心隨夢寒

　　法國有句俗語：『美女生在山上，不生在海邊。』意思是說，住在海邊的女性平時攝入的鹽較多，所以皮膚很容易長出皺紋。專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

　　應該說，正常的鹽分攝入並不可怕。不過，法國國家醫學院的一份調查顯示，法國人的飲食普遍偏咸，其中以他們最常吃的法式面包含鹽量最高，有的能達到25%-30%。其次，在熏肉、臘肉制品以及奶酪中，含鹽量也相當高。而且，法國人還有個愛用『鹽水煮飯』的習慣，這也大大增加了日常鹽分的攝入量。

　　醫學專家們提醒大家，吃鹽多不僅會造成高血壓，還會直接影響人的容貌。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分攝入量不要超過6克。因為吃得咸的人血液總量會增加10%-20%，對心髒將產生很大的壓力。很多人都知道高血壓，吃得太咸是重要原因之一，但胃病與吃得咸也有關系，鹽能破壞胃黏膜的保護膜。還有鹽攝入越多，尿中鈣的排出量越大，極易發生骨質疏松甚至骨折現象。

　　食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝髒正常代謝而使雀斑更顯眼。

　　過量食用動物油和植物油的人容易造成油性黑臉。

　　『油』是人們每日必吃的食物，因此它的用法是否科學對人體健康至關重要，如果使用不當，日積月累甚至可能引發癌癥。

　　有關研究證明，正常面孔變成紅面孔，其中一個很重要的原因是攝取動物性脂肪和蛋白質過多。

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